Quand il fait chaud, ces rouleaux garnis de salade vietnamienne sont tout indiqués.
Portions
45
Préparation
Cuisson
_Repos
Ingrédients
- 1 c. à soupe de sel
- 4 tasses d'eau , bouillante
- 4 oz de vermicelles
- 1 c. à soupe de sauce de poisson
- 1 c. à soupe de jus de lime
- 1 carotte, pelée et râpée
- 1/2 concombre, coupé en fines lanières
- 1 tasse de fèves germées
- 1/4 tasse de coriandre ou menthe, déchiquetée
- 20 petites feuilles de riz, ou 10 grandes feuilles
- Crevettes (ou protéine au choix)