Portions
6
Préparation
Cuisson
Repos
_
Pour faire changement des gâteaux et des tartes, on sert un merveilleux pudding au caramel écossais pour satisfaire notre dent sucrée.
Portions
6
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 3 c. à soupe de beurre salé
- 3/4 tasse de cassonade , bien tassée
- 1 tasse de crème épaisse (35%)
- 2 tasses de lait
- 1/3 tasse de fécule de maïs
- 1/4 c. à thé de sel
- 2 gros jaunes d'oeuf
- 1 c. à soupe de Scotch ou Whisky
- 2 c. à thé d'extrait de vanille
- 3/4 tasse de crème épaisse (35%)
- 3 c. à soupe de sucre
- 1/2 c. à thé d'extrait de vanille
- 1 barre de chocolat au caramel (Skor, Crunchie, etc.), écrasée