Recettes

Poulet à la poire asiatique

Portions

46

Préparation

Cuisson

Repos

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Ingrédients

  • 225 g (1/2 lb) de vermicelles de riz
  • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile végétale
  • 5 ml (1 c. à thé) d'huile de sésame
  • 400 à 500 g (3/4 à 1 lb) de poitrines de poulet, coupées en escalopes
  • 2 brocolis , têtes coupées en bouquet, les pieds émincés
  • 4 oignons verts, coupés en gros tronçons
  • 1 poire asiatique, hachée
  • 15 ml (1 c. à soupe) de cassonade
  • 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de mais
  • 75 ml (1/3 tasse) de sauce soya
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de pomme
  • 20 ml (3/4 c. à soupe) de vinaigre de riz
  • de sauce piquante

Préparation