Pouding au pain à l'érable

Name: Pouding au pain à l'érable
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 750 ml (3 tasses) de pain rassis , coupé en cubes; 750 ml (3 tasses) de lait chaud; 65 ml (1/4 tasse) de raisins secs; 1 oeuf battu; 250 ml (1 tasse) de cassonade; 1 clou de Girofle moulu; 1 ml de muscade moulue; 65 ml (1/4 tasse) de raisins secs; 65 ml (1/2 tasse) de canneberges séchées; 1 pomme Spartan ou autre; Le jus d'un demi citron; 125 ml (1/2 tasse) d'eau; 15 ml (1 c. à soupe) de beurre; 250 ml (1 tasse) de sirop d'érable; 1 oeuf; 30 g (1 oz) de sucre; 30 g (1 oz) de farine

Par : Jean Soulard

Portions

Préparation

30 min

Cuisson

45 min

Repos

Ingrédients

750 ml (3 tasses) de pain rassis , coupé en cubes
750 ml (3 tasses) de lait chaud
65 ml (1/4 tasse) de raisins secs
1 oeuf battu
250 ml (1 tasse) de cassonade
1 clou de Girofle moulu
1 ml de muscade moulue
65 ml (1/4 tasse) de raisins secs
65 ml (1/2 tasse) de canneberges séchées
1 pomme Spartan ou autre
Le jus d'un demi citron
125 ml (1/2 tasse) d'eau
15 ml (1 c. à soupe) de beurre
250 ml (1 tasse) de sirop d'érable
1 oeuf
30 g (1 oz) de sucre
30 g (1 oz) de farine