Portions
8
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Ingrédients
- 45 g (3 c. à soupe) de beurre
- 1 blanc de poireau
- 400 g (13 oz) de carottes , émincées
- 2 pommes de terre moyennes , en cubes
- 3 oranges
- 1 l (4 tasses) de fond de volaille
- Sel et poivre
- Crème à 35%, au goût
- 1 carotte , en julienne
- 45 g (3 c. à soupe) de beurre
- 1 vert de poireau
- 400 g (13 oz) de farine
- 30 g (4 c. à soupe) de fond de volaille
- 1 l (4 tasses) de Sel et poivre
- Crème à 35%, au goût