Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 1/2 courge musquée, en cubes
- 1 petit oignon, émincé
- 1 huile d'olive
- 1 chacune des ces épices : cumin, grains de coriandre et paprika fumé
- 1 ail, écrasée
- 3 tasses (750 ml) de bouillon de légumes ou de poulet
- sel et poivre du moulin
- 1/2 chorizo, en dés
- 1 huile d'olive
- 4 pétoncles U10 ou 8 petits
- Herbes fraîches, au goût