Poitrines de poulet à l'espagnole à la mijoteuse

Name: Poitrines de poulet à l'espagnole à la mijoteuse
Prep time: 20 min
Cook time: 8 h
Total time: 8 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive; 720 g (1 1/2 lb) de poitrines de poulet, la peau enlevée; 2 poivrons jaunes, émincés; 2 poivrons rouges, émincés; 250 ml (1 tasse) de tomates broyées; 4 tomates, coupées en dés; 2 oignons émincés; 3 gousses d'ail, écrasées; 125 ml (1/2 tasse) d'olives noires dénoyautées; 1 branche de thym; 4 ou 5 pistils de safran; 250 g (1/2 lb) de saucisses chorizo ou calabraises, coupées en rondelles

Une recette toute simple mais très savoureuse à la mijoteuse.

Portions

Préparation

20 min

Cuisson

8 h

Repos

Ingrédients

15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
720 g (1 1/2 lb) de poitrines de poulet, la peau enlevée
2 poivrons jaunes, émincés
2 poivrons rouges, émincés
250 ml (1 tasse) de tomates broyées
4 tomates, coupées en dés
2 oignons émincés
3 gousses d'ail, écrasées
125 ml (1/2 tasse) d'olives noires dénoyautées
1 branche de thym
4 ou 5 pistils de safran
250 g (1/2 lb) de saucisses chorizo ou calabraises, coupées en rondelles