Pilons de poulet à l'indonésienne

Name: Pilons de poulet à l'indonésienne
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 8 à 12 pilons de poulet frais ou congelés, avec ou sans la peau; 10 gingembre frais , lavé et coupé en 4; 1 oignon, coupé grossièrement; 2 pommes de terre moyennes, pelées et coupées grossièrement; 1 patate douce, pelée et coupée grossièrement; 1/2 chou-fleur , coupé en bouquets; 2 carottes moyennes, pelées et coupées grossièrement; 1 lait de coco; 11/2 tasses (375 ml) de bouillon de poulet; 2 c. à soupe (30 ml) de fécule de maïs; 2 c. à soupe (30 ml) de sauce soya; 2 c. à soupe (30 ml) de miel; 2 c. à thé (10 ml) de curcuma; 2 c. à thé (10 ml) de cardamome; 2 ou 3 piment de Cayenne (facultatif); Sel et poivre, au goût

Par : Marie-Michelle Garon

Portions

Préparation

15 min

Cuisson

1 h

Repos

Ingrédients

8 à 12 pilons de poulet frais ou congelés, avec ou sans la peau
10 gingembre frais , lavé et coupé en 4
1 oignon, coupé grossièrement
2 pommes de terre moyennes, pelées et coupées grossièrement
1 patate douce, pelée et coupée grossièrement
1/2 chou-fleur , coupé en bouquets
2 carottes moyennes, pelées et coupées grossièrement
1 lait de coco
11/2 tasses (375 ml) de bouillon de poulet
2 c. à soupe (30 ml) de fécule de maïs
2 c. à soupe (30 ml) de sauce soya
2 c. à soupe (30 ml) de miel
2 c. à thé (10 ml) de curcuma
2 c. à thé (10 ml) de cardamome
2 ou 3 piment de Cayenne (facultatif)
Sel et poivre, au goût