Recettes

Parmentier de canard confit au fromage en grains

Un délice surprenant, signé Louis-François!

Portions

2

Préparation

Cuisson

Repos

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Ingrédients

  • 1 petit céleri-rave, coupé en gros cubes
  • 2 c. à soupe (30 ml) de beurre
  • 1/4 tasse (60 ml) de lait, (environ)
  • 1 poireau, lavé et finement émincé
  • Une beurre
  • Un huile d'olive
  • 1 cuisse de canads confit, effilochée
  • 1/2 tasse (125 ml) de cheddar en grains
  • Sel et poivre du moulin, au goût

Préparation