Parmentier de canard confit au fromage en grains

Name: Parmentier de canard confit au fromage en grains
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 1 petit céleri-rave, coupé en gros cubes; 2 c. à soupe (30 ml) de beurre; 1/4 tasse (60 ml) de lait, (environ); 1 poireau, lavé et finement émincé; Une beurre; Un huile d'olive; 1 cuisse de canads confit, effilochée; 1/2 tasse (125 ml) de cheddar en grains; Sel et poivre du moulin, au goût

Par : Louis-François Marcotte

Un délice surprenant, signé Louis-François!

Portions

Préparation

45 min

Cuisson

15 min

Repos

Ingrédients

1 petit céleri-rave, coupé en gros cubes
2 c. à soupe (30 ml) de beurre
1/4 tasse (60 ml) de lait, (environ)
1 poireau, lavé et finement émincé
Une beurre
Un huile d'olive
1 cuisse de canads confit, effilochée
1/2 tasse (125 ml) de cheddar en grains
Sel et poivre du moulin, au goût