Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- Huile d'olive
- 2 jarret d'agneau
- Au goût, sel et poivre
- 2 carottes
- 1 oignon
- 1 citron confit
- 1 ail
- 250 ml de vin blanc
- 1 tomates italiennes
- 300 ml de fond de veau
- Thym frais
- 2 persil frais
- Persil , haché
- 2 citrons, (zeste)
- Ail , haché