Orzo crémeux aux crevettes

Name: Orzo crémeux aux crevettes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive; 10 champignons shiitake émincés; 1 blanc de poireau; 5 ml (1 c. à thé) d'ail haché; 60 ml (1/4 tasse) de vin blanc; 750 ml (3 tasses) de bouillon de légumes; 8 asperges coupées en morceaux; 12 crevettes moyennes, crues et décortiquées; 500 ml (2 tasses) d'orzo; 30 ml (2 c. à soupe) d'aneth haché; 30 ml (2 c. à soupe) de persil haché; 125 (1/2 tasse) parmesan râpé; Sel et poivre, au goût

Par : Pratico-Pratiques

Portions

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Repos

Ingrédients

45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
10 champignons shiitake émincés
1 blanc de poireau
5 ml (1 c. à thé) d'ail haché
60 ml (1/4 tasse) de vin blanc
750 ml (3 tasses) de bouillon de légumes
8 asperges coupées en morceaux
12 crevettes moyennes, crues et décortiquées
500 ml (2 tasses) d'orzo
30 ml (2 c. à soupe) d'aneth haché
30 ml (2 c. à soupe) de persil haché
125 (1/2 tasse) parmesan râpé
Sel et poivre, au goût