Recettes

Onglet de boeuf : deux marinades

Portions

4

Préparation

Cuisson

Repos

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Ingrédients

  • 600 g d'onglet de boeuf
  • 6 échalottes
  • 2 gousses d'ail
  • 1/2 tasse de cassonade
  • 1 c. à soupe de pâte de piment
  • 1/3 tasse d'huile végétale
  • 600 g d'onglet de boeuf
  • 2 c. à soupe de gros sel
  • 1 c. à thé de poudre de moutarde sèche
  • 1/2 c. à thé de poudre d'ail
  • 1 c. à thé de graines de coriandre concassées
  • 1/2 c. à thé de poivre noir concassé
  • 1 c. à soupe de cassonade
  • 4 patates douces, coupées en cubes
  • Thym, au goût
  • Gousses d'ail, au goût
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre, au goût
  • Persil, haché au goût

Préparation