Recettes

Magret au miel de sarrasin et coucous épicé

Portions

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Préparation

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Cuisson

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Repos

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Ingrédients

  • 1 1/2 tasses de semoule moyenne
  • 2 c. à soupe de beurre
  • 1 oignon, finement haché
  • 1 raisins secs
  • 1 c. à soupe de cari
  • 1 c. à soupe de cumin en poudre
  • 1 1/2 tasses d'eau
  • Huile d'olive (au goût)
  • Sel et poivre (au goût)
  • 1/4 tasse de nois de cajou, grillées, hachées
  • Quelques coriandre fraîche, ciselées
  • 1 magret de canard de taille moyenne
  • 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 c. à soupe de miel de sarrasin

Préparation