Portions
4
Préparation
_Cuisson
Repos
_Portions
4
Préparation
_Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 8 joues de veau, (2 par personnes)
- 1 tasse (250 ml) de lardons (bacon), coupés
- 8 gousses d'ail en chemise
- 1 vin rouge
- 3 romarin
- 3 thym
- Set et poivre du moulin, en quantité suffisante
- 2 tasses (500 ml) de champignons au choix (portobello, King érigé, pleurote, champignon blanc)
- 1/2 oignon espagnol, coupé en petits dés
- 2 gousses d'ail, dégermées et hachées finement
- Sel et poivre du moulin, en quantité suffisante