Homard grillé au parfum des Îles
Des homards avec une sauce tropicale, c'est original!
Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 4 homards de 450 g (1 lb) chacun
- 1 lait de coco
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime
- 30 ml (2 c. à soupe) de nois de coco râpée non sucrée
- 30 ml (2 c. à soupe) d'échalottes sèches (francaises), hachées
- 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche, hachée
- Sel et poivre de la Jamaïque, au goût