Recettes

Homard grillé au parfum des Îles

Des homards avec une sauce tropicale, c'est original!

Portions

4

Préparation

Cuisson

Repos

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Ingrédients

  • 4 homards de 450 g (1 lb) chacun
  • 1 lait de coco
  • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime
  • 30 ml (2 c. à soupe) de nois de coco râpée non sucrée
  • 30 ml (2 c. à soupe) d'échalottes sèches (francaises), hachées
  • 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche, hachée
  • Sel et poivre de la Jamaïque, au goût

Préparation