Recettes

Hamburger de saumon et pois chiches aux courgettes grillées

Ces hamburgers sont très nutritifs et bons pour la santé!

Portions

4

Préparation

Cuisson

Repos

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Ingrédients

  • 4 pains hamburger
  • 2 courgettes, coupées en tranches
  • 1-2 tasses de roquette
  • 350 g de saumon, frais
  • 1/2 pois chiches, rincés et bien égouttés
  • 1 oeuf
  • 1/4 tasse de basilic, émincé
  • 1 ail, hachée
  • 1/2 c. à thé de sambal oelek
  • Le zeste d'un citron
  • 1/4 tasse de farine
  • 2 c. à soupe de levure alimentaire
  • Sel et poivre, au goût
  • 1/4 tasse de yogourt nature
  • 2 c. à soupe de mayonnaise
  • 2 c. à soupe de basilic, ciselé
  • 2 c. à thé de moutarde de meaux
  • 1 c. à thé de sirop d'érable
  • Sel et poivre, au goût

Préparation