Recettes

Gnocchis et escargots à l'ail

Portions

2

Préparation

Cuisson

Repos

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Ingrédients

  • 125 ml (1/2 tasse) de fromage ricotta
  • 1 oeuf
  • 1 ail
  • 1 citron, zesté
  • 125 ml (1/2 tasse) de parmesan, râpé
  • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
  • 375 ml (1 1/2 tasses) de farine
  • sel et poivre du moulin
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 escargots, rincés
  • 1 ail, hachée
  • 250 ml de bouillon de boeuf
  • 1 c. à soupe de beurre
  • Ciboulette

Préparation