Recettes

Gâteau aux carottes, noix et ananas

Qui a dit qu'il était difficile de faire manger des légumes aux enfants?

Portions

12

Préparation

Cuisson

Repos

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Ingrédients

  • 2 tasses (500 ml) de farine de blé entier
  • 1/2 tasse (125 ml) de cassonade
  • 2 c. à soupe (30 ml) de poudre à pâte
  • 2 c. à soupe (30 ml) de cannelle moulue
  • 1 c. à soupe (15 ml) de bicarbonate de soude
  • 2 c. à thé (10 ml) de muscade
  • 1 c. à thé (5 ml) de gingembre moulu
  • 1 sel
  • 3 oeufs
  • 1 tasse (250 ml) de compote de pommes non sucrée
  • 2 1/4 tasses (560 ml) de carottes , râpées
  • 1/2 tasse (125 ml) d'ananas en dés, égouttés
  • 1/4 tasse (60 ml) de noix de grenoble , hachées

Préparation