Gâteau au fromage mascarpone avec figues et nougatine

Name: Gâteau au fromage mascarpone avec figues et nougatine
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Ingredients: 2 tasses (500 ml) de fromage à la crème; 1 1/2 tasses (375 ml) de mascarpone; 1/2 tasse (125 ml) de sucre; 1 vanille (ou 1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille), (graines); 1 citron, (zeste); 4 oeufs; 2 tasses (50 ml) de figues séchées; 2 tasses (500 ml) de vin rouge; 1/2 tasse (125 ml) de sucre; 1 cannelle; 6 poivre; 4 cardamome, écrasées; 2 clous de girofle; 1 tasse (250 ml) de noix de pin; 1/4 tasse (60 ml) de sirop de maïs; 1/2 tasse (125 ml) de sucre; Eau

Par : Patrice Demers

Patrice Demers propose un dessert raffiné!

Portions

Préparation

20 min

Cuisson

50 min

Repos

Ingrédients

2 tasses (500 ml) de fromage à la crème
1 1/2 tasses (375 ml) de mascarpone
1/2 tasse (125 ml) de sucre
1 vanille (ou 1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille), (graines)
1 citron, (zeste)
4 oeufs
2 tasses (50 ml) de figues séchées
2 tasses (500 ml) de vin rouge
1/2 tasse (125 ml) de sucre
1 cannelle
6 poivre
4 cardamome, écrasées
2 clous de girofle
1 tasse (250 ml) de noix de pin
1/4 tasse (60 ml) de sirop de maïs
1/2 tasse (125 ml) de sucre
Eau