Gâteau au fromage, au cappuccino et aux amandes au chocolat

Name: Gâteau au fromage, au cappuccino et aux amandes au chocolat
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 12
Ingredients: 1 1/2 tasses (375 ml) de chapelure de biscuits Graham; 1 tasse (250 ml) d'amandes au chocolat; 1 c. à thé (5 ml) de cannelle; 7 c. à soupe (105 ml) de beurre non salé, fondu; 2 c. à soupe (30 ml) de café espresso instantané de type Nescafé espresso; 1/4 tasse (60 ml) de café espresso ou de café corsé, chaud; 4 (1 kg) fromage à la crème, à température ambiante; 1 1/3 tasses (335 ml) de sucre; 3 c. à soupe (45 ml) de fécule de maïs; 2 c. à thé (10 ml) de vanillle; 1/2 tasse (125 ml) de crème 35 %; 3 gros oeufs, à température ambiante; Cacao, pour saupoudrer; 1 tasse (250 ml) d'amandes enrobées de chocolat

Par : Katrine Paradis

Portions

Préparation

25 min

Cuisson

1 h

Repos

Ingrédients

1 1/2 tasses (375 ml) de chapelure de biscuits Graham
1 tasse (250 ml) d'amandes au chocolat
1 c. à thé (5 ml) de cannelle
7 c. à soupe (105 ml) de beurre non salé, fondu
2 c. à soupe (30 ml) de café espresso instantané de type Nescafé espresso
1/4 tasse (60 ml) de café espresso ou de café corsé, chaud
4 (1 kg) fromage à la crème, à température ambiante
1 1/3 tasses (335 ml) de sucre
3 c. à soupe (45 ml) de fécule de maïs
2 c. à thé (10 ml) de vanillle
1/2 tasse (125 ml) de crème 35 %
3 gros oeufs, à température ambiante
Cacao, pour saupoudrer
1 tasse (250 ml) d'amandes enrobées de chocolat