Recettes

Gâteau argentin « Clairon »

Portions

25

Préparation

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Cuisson

Repos

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Ingrédients

  • 475 g (4 tasses) de pacanes , hachées grossièrement
  • 425 g (3 1/2 tasses) de sucre glace
  • 12 blancs d'oeufs
  • 454 g (1 lb) de beurre doux
  • 225 g (1/2 lb) de chocolat mi-sucré fondu
  • 250 g (2 tasses) de sucre glace
  • 30 ml (2 c. à soupe) de cacao
  • 14 jaunes d'oeufs
  • 2 blancs d'oeuf
  • Amandes effilées ou tranchées et grillées

Préparation