Recettes

Frites d’aubergine, yogourt à la fleur d’ail

Portions

2

Préparation

Cuisson

Repos

_

Ingrédients

  • 1 tasse (250 ml) de yogourt grec nature
  • 2 tiges de fleur d’ail, émincées finement
  • 1 petit concombre libanais, râpé
  • 1 c. à thé (5 ml) de ciboulette, hachée
  • 1 c. à soupe (15 ml) d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron
  • 1 pincée de sucre
  • 1 grosse aubergine, coupée en bâtonnets
  • 1/2 tasse (125 ml) de farine
  • 1 tasse (250 ml) d'huile végétale
  • 1 concombre libanais, coupé en biseaux
  • Quelques feuilles de menthe
  • Sel et poivre

Préparation