Une belle manière d'apprêter le homard!
Portions
4
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Ingrédients
- 4 homards de 350 g chacun
- 200 g de pâtes fraîches
- 20 ml d'huile d'olive
- 250 ml de fond de volaille
- 250 ml de jus de homard
- 160 g de beurre
- 1/2 botte de ciboulette , hachée
- 1/2 botte de persil , hachée
- Sel et poivre