Flans à la ricotta, pêches à la camomille

Name: Flans à la ricotta, pêches à la camomille
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 1/2 tasses (375 ml) de ricotta; 3/4 tasse (180 ml) de crème 35 %; 1/3 tasse (80 ml) de sucre; 1/2 citron, (zeste); 2 oeufs; 1/4 tasse (60 ml) de sucre; 1/2 tasse (125 ml) d'eau; 1 citron, (jus); 2 c. à soupe (30 ml) de camomille séchée; 3 pêches

Par : Patrice Demers

Un dessert léger et parfait, signé Patrice Demers! Utilisez des sachets de tisane à la camomille pour parfumer la purée.

Portions

Préparation

10 min

Cuisson

30 min

Repos

Ingrédients

1 1/2 tasses (375 ml) de ricotta
3/4 tasse (180 ml) de crème 35 %
1/3 tasse (80 ml) de sucre
1/2 citron, (zeste)
2 oeufs
1/4 tasse (60 ml) de sucre
1/2 tasse (125 ml) d'eau
1 citron, (jus)
2 c. à soupe (30 ml) de camomille séchée
3 pêches