Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 2 filets de porc de 300 g (2/3 de lb) chacun
- 2 oignons, hachés
- 2 gousses d'ail
- 60 ml (1/4 tasse) de vinaigre de vin rouge
- 1 tomates broyées
- 45 ml (3 c. à soupe) de cassonade
- 30 ml (2 c. à soupe) de mélasse
- 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive
- 60 ml (1/4 tasse) de sauce Worcestershire
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
- 250 ml (1 tasse) de bouillon de légumes
- Sel et poivre, au goût