Portions
4
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Ingrédients
- 4 filets d'omble de 180 g chacun
- 20 asperges vertes moyennes
- 60 ml de tomates, concassées
- 1/2 ciboulette
- 15 ml d'huile d'arachide
- 6 pommes granny-smith
- 1 citron
- 60 ml de crème à 35 %
- 180 g de beurre
- Sel et poivre