Recettes

Filet de porc à la sauce au bleu

Portions

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Préparation

Cuisson

Repos

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Ingrédients

  • 1 filet de porc
  • 2 c. à soupe de moutarde de Dijon
  • 2 c. à soupe de sauce barbecue
  • 1 c. à soupe de miel
  • Au goût, ail
  • 4 à 5 échalotes françaises (ou 1 oignon)
  • 1 fromage bleu l'Hermite (0,185 kg)
  • 1/2 tasse de vin blanc
  • 1/2 tasse de crème (15 % ou 35 %)
  • Au goût, sel et poivre
  • Asperges
  • Poivrons rouges et jaunes
  • Courgettes
  • Épices à salade
  • Pommes de terre
  • Carottes

Préparation