Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
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Louis-François réinvente l'escalope de veau au goût de tous!
Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 4 tasses de basilic frais
- 1/2 tasse (125 ml) de parmesan, râpé
- 1 ail, hachée
- 1/4 tasse de pacanes, rôties
- 1/4 tasse de noix de pin, rôties
- Citron, pressé
- 1 1/2 tasses (375 ml) d'huile d'olive
- sel et poivre du moulin
- 4 escalopes de veau
- 8 pancetta
- 4 bocconcini
- 1 ail
- 1 courge, poivrée
- Huile d'olive
- de pâtes courtes au choix
- sel et poivre du moulin
- 1 citron, zesté