Portions
2
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Ingrédients
- huile à friture
- 6 crevettes décortiquées (21-25)
- 2 calmars, nettoyés et coupés en morceaux
- 50 g de farine
- 1/2 citron coupé en quartiers
- 1 petit blanc d'oeuf
- 10 ml d'huile d'olive
- 5 ml de vinaigre de vin blanc
- 35 g de farine
- 80 ml d'eau
- 3 ml de bicarbonate de soude ou de levure chimique
- 25 g de fécule de maïs
- Sel et poivre, au goût