Crème de chou-fleur

Name: Crème de chou-fleur
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 68
Ingredients: 2 oignons; 1 blanc de poireau; 2 céleri; 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive; 500 ml (2 tasses) de pommes de terre, coupées en cubes; 2 choux-fleurs; 1 l (4 tasses) de bouillon de légumes ou de poulet; 1 l (4 tasses) de lait; 250 ml (1 tasse) de crème 15 % à cuisson (facultatif); Sel et poivre

Par : Pratico achat

Une soupe crème parfaite, en 20 minutes seulement!

Portions

Préparation

20 min

Cuisson

25 min

Repos

Ingrédients

2 oignons
1 blanc de poireau
2 céleri
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
500 ml (2 tasses) de pommes de terre, coupées en cubes
2 choux-fleurs
1 l (4 tasses) de bouillon de légumes ou de poulet
1 l (4 tasses) de lait
250 ml (1 tasse) de crème 15 % à cuisson (facultatif)
Sel et poivre