Recettes

Crème de chou-fleur

Une soupe crème parfaite, en 20 minutes seulement!

Portions

68

Préparation

Cuisson

Repos

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Ingrédients

  • 2 oignons
  • 1 blanc de poireau
  • 2 céleri
  • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
  • 500 ml (2 tasses) de pommes de terre, coupées en cubes
  • 2 choux-fleurs
  • 1 l (4 tasses) de bouillon de légumes ou de poulet
  • 1 l (4 tasses) de lait
  • 250 ml (1 tasse) de crème 15 % à cuisson (facultatif)
  • Sel et poivre

Préparation