Recettes

Crème au chocolat lacté au caramel, compote d'abricots au citron

Portions

6

Préparation

Cuisson

Repos

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Ingrédients

  • 1/2 tasse (125 ml) de lait
  • 1/2 tasse (125 ml) de crème 35 %
  • 1/2 vanille, fendue et grattée
  • 3 c. à soupe (45 ml) de sucre
  • 2 feuilles de gélatine préalablement réhydratées dans de l'eau froide (l'équivalent de 1/2 sachet)
  • 3/4 tasse (100 g) de chocolat au lait en pastilles
  • 1 tasse (250 ml) d'abricots secs, hachés
  • 3 c. à soupe (45 ml) de miel
  • 2 tasses (500 ml) d'eau
  • 2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron
  • 1 citron, (zeste)

Préparation