Portions
6
Préparation
Cuisson
_Repos
Ingrédients
- 1 c. à soupe d'huile d’arachide
- 1 carotte, coupée en rondelles
- 2 tasses d'eau
- 1 tasse de couscous
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/4 c. à thé de cumin moulu
- 1/4 c. à thé de gingembre
- 1 cannelle
- 1 poivre de Cayenne
- 1 clou de girofle
- 1 coriandre moulue, (facultatif)
- 1/4 tasse d'abricots ou canneberges séchées, émincées
- 1/4 tasse d'arachides, grossièrement hachées