Portions
6
Préparation
Cuisson
Repos
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Joël Legendre propose une recette de côtes levées au citron, pour faire changement!
Portions
6
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 4 citrons, pressés
- 1 tasse (250 ml) de vin blanc
- 1/2 tasse (125 ml) d'huile d'olive
- 2 c. à soupe (30 ml) de miel
- 3 c. à soupe (45 ml) de gros sel
- 1/2 c. à thé (2,5 ml) de piment de Cayenne
- 3 c. à soupe (45 ml) de paprika fumé
- 1 ail, hachée
- 3 tasses (750 ml) d'eau, bouillante
- 3 kg (6 1/2 lb) de côtes levées