Portions
4
Préparation
_Cuisson
Repos
_Portions
4
Préparation
_Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 2 échalotes françaises
- 3 gousses d'ail
- 1 c. à thé de mélange d'épices italiennes
- 1 c. à thé de graines d'aneth
- 3 feuilles de menthe fraiche
- 70 g de beurre ramolli
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 165 g de crevettes nordiques
- 165 g de pétoncles
- 165 g d'escargots
- 1 poivron coloré grillé, en lanières
- sel et poivre
- 1 boîte de coquilles géantes
- 200 g de bébés épinards, blanchis
- 500 g de fromage ricotta
- 300 g de beurre de fruits de mer, voir autre recette
- 200 g de mélange de fromage Tex-Mex