Ciabatta au poulet, tomate et bocconcini

Name: Ciabatta au poulet, tomate et bocconcini
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 375 ml (1 1/2 tasses) de poulet cuit, en dés; 3 tomates iltaliennes, épépinées, en dés; 4 bocconcini, en dés; 10 basilic frais, ciselées; 5 ml d'huile olive; 1/2 citron; Poivre; 4 petits pains ciabatta aux olives noires; 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise allégée du commerce; 15 ml (1) de pesto de basilic du commerce; 250 ml (1 tasse) de feuilles de bébé épinards

Par : Geneviève O'Gleman

Une excellente idée boîte à lunch!

Portions

Préparation

15 min

Cuisson

Repos

Ingrédients

375 ml (1 1/2 tasses) de poulet cuit, en dés
3 tomates iltaliennes, épépinées, en dés
4 bocconcini, en dés
10 basilic frais, ciselées
5 ml d'huile olive
1/2 citron
Poivre
4 petits pains ciabatta aux olives noires
30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise allégée du commerce
15 ml (1) de pesto de basilic du commerce
250 ml (1 tasse) de feuilles de bébé épinards