Recettes

Gratin de céleri-rave et morue

De délicieux petits ramequins de poisson et légumes racines!

Portions

4

Préparation

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Cuisson

Repos

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Ingrédients

  • 2 ail, pelées
  • 450 à 550 g (1 à 1 1/4 lb) de morue (ou autre poisson)
  • 1 céleri rave, épluché et coupé en cubes
  • 3 grosses pommes de terre Russet, épluchées et coupées en cubes
  • 45 à 60 ml (3 à 4 c. à soupe) d'huile d'olive
  • 125 g (1/2 tasse) de fromage, râpé
  • 125 ml (1/4 tasse) de persil frais (facultatif), haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) d'herbes salées du Bas-du-Fleuve (facultatif)
  • Sel et poivre

Préparation