Portions
2
Préparation
Cuisson
Repos
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Joël Legendre réussit le pari de faire des bouchées de calmars croustillantes... sans fruits de mer!
Portions
2
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 1/2 tasse (125 ml) de farine
- 1 c. à thé (5 ml) de sel d'oignon
- 1 citron, zeste
- 2 oeufs
- 1/4 tasse (60 ml) de crème 35 % à cuisson
- 1 tasse (250 ml) de chapelure
- 1/4 tasse (60 ml) de parmesan, râpé
- 1 c. à thé (5 ml) de sel de céleri
- 1/2 c. à thé (2,5 ml) de poivre
- 4 manicottis cuits, coupés en rondelles
- Huile d'arachide