Brochettes de porc et tzatziki

Name: Brochettes de porc et tzatziki
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 tasse (60 ml) d'huile d’olive; 1 c. à thé (15 ml) d'origan; 2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron; 2 d'ail, hachées; 1/2 oignon, haché finement; 1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel; 1/4 c. à thé (1,25 ml) de poivre; 6 à 10 brochettes en bois; 450 à 600 g de filet de porc; 1/2 concombre anglais, lavé ou pelé; 1 tasse (250 ml) de yogourt grec nature, minimum 2% de matière grasse; 1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron; 1/2 d'ail, hachée; Sel et poivre au goût; 4 c. à thé (20 ml) d'huile d’olive (au service)

Par : Marie-Michelle Garon

Portions

Préparation

25 min

Cuisson

12 min

Repos

30 min

Ingrédients

1/4 tasse (60 ml) d'huile d’olive
1 c. à thé (15 ml) d'origan
2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron
2 d'ail, hachées
1/2 oignon, haché finement
1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel
1/4 c. à thé (1,25 ml) de poivre
6 à 10 brochettes en bois
450 à 600 g de filet de porc
1/2 concombre anglais, lavé ou pelé
1 tasse (250 ml) de yogourt grec nature, minimum 2% de matière grasse
1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron
1/2 d'ail, hachée
Sel et poivre au goût
4 c. à thé (20 ml) d'huile d’olive (au service)