Recettes

Bombe italienne (viande farcie au fromage)

La version italienne du pain de viande, avec une farce savoureuse!

Portions

4

Préparation

Cuisson

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Repos

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Ingrédients

  • 1 lb de boeuf haché mi-maigre
  • 1 lb de chair à saucisse italienne (douce, moyenne, forte, au goût)
  • 1 poivron rouge, finement haché
  • 1/2 oignon, finement haché
  • 1/4 tasse de noix de pin , grillées
  • 1 c. à soupe de basilic séché
  • 1/2 c. à soupe d'origan séché
  • Sel et poivre (au goût)
  • 1 1/4 tasses de fromage mozzarella , coupé en cubes
  • Bacon en tranches (ou pancetta en lamelles)

Préparation