Un repas sain et nutritif au millet, légumes, graines de citrouille et sauce tahini et citron. Miam!
Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 1 c. à thé de beurre ou huile d’olive
- 1 tasse de millet
- 2 1/2 tasses d'eau
- 3/4 c. à thé de sel
- 1 lb de légumes racines au choix (carotte, courge, panais, etc)
- 2 c. à thé d'huile d’olive
- 1/2 c. à thé de sel
- 1 kale (sans la tige) , coupé en fines lanières
- 1 betterave moyenne , pelée et épluchée (ou en juliennes)
- 1/4 tasse de graines de citrouille
- 1/3 tasse de tahini
- 1/3 tasse de jus de citron
- 1 gousse d’ail , hachée
- 1 c. à thé de Sel