Ce carpaccio différent commencera votre soirée en beauté.
Portions
2
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- Boeuf (intérieur de ronde)
- Mie de pain, déchirée
- Amandes , concassées grossièrement
- 1/2 ail, finement hachée
- Huile d'olive
- Beurre
- Citron, zesté
- Ciboulette, finement ciselée
- Copeaux de parmesan
- fleur de sel et poivre du moulin (au goû)t