Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 2 c. à soupe (30 ml) de beurre non salé
- 1 c. à soupe (15 ml) d'huile d’olive
- 454 g (1 lb) de bavette de bœuf
- 2 tasses (500 ml) d'oignons, pelés et émincés
- 2 c. à thé (10 ml) de thym frais, haché
- ½ tasses (125 ml) de bière rousse
- ½ tasses (½ ml) de bouillon de bœuf réduit en sel
- Sel et poivre, au goût