Recettes

Ballottines de poulet farcies

Une recette économique, faites avec des hauts de cuisse et de la chair de saucisse.

Portions

4

Préparation

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Cuisson

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Repos

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Ingrédients

  • 4 hauts de cuisse de poulet désossées
  • 2-3 c. à soupe de pomme, en petits cubes
  • 200 g de viande de saucisses de Toulouse, italiennes ou de votre choix
  • 1 c. à soupe d'origan haché
  • 1 c. à soupe de poivre du moulin
  • 2 c. à soupe de jus de tomate
  • 4 ranches de bacon maigre (ou bacon de dinde)
  • sel et poivre

Préparation