Baguette au boeuf et portobello

Name: Baguette au boeuf et portobello
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 150 ml (2/3 tasse) de vinaigre de vin blanc; 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive; 15 ml (1 c. à soupe) de sucre blanc; 2.5 ml (1/2 c. à thé) de flocons de piment fort; poivre concassé; 400 g (14 oz) de boeuf pour fondue chinoise, en fines tranches; 150 g (5 oz) de champignons portobello ou portobellini, en fines tranches; 1 pain baguette; 500 ml (2 tasses) de roquette; 2 tomates; fleur de sel

Par : Geneviève O'Gleman

Portions

Préparation

10 min

Cuisson

10 min

Repos

Ingrédients

150 ml (2/3 tasse) de vinaigre de vin blanc
15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
15 ml (1 c. à soupe) de sucre blanc
2.5 ml (1/2 c. à thé) de flocons de piment fort
poivre concassé
400 g (14 oz) de boeuf pour fondue chinoise, en fines tranches
150 g (5 oz) de champignons portobello ou portobellini, en fines tranches
1 pain baguette
500 ml (2 tasses) de roquette
2 tomates
fleur de sel