L’hémorragie à l’érable et son croquant

• 1/2 tasse de Farine
• 30 ml de sucre d'érable
• 1/4 tasse de beurre, ramolli
• 160 ml de sirop d'érable
• 1 oeuf
• 30 ml de farine
• 30 ml de sucre d'érable
• 1/3 ml (tasse) de noix de pacane, hachées

Crème glacée

• 1 tasse de crème à fouetter 35%
• essence d'érable

Coulis de fraises

• 1 chopine de fraises, décortiquées
• 100 g de sucre