Verdure de l’empereur romain

• 2 cœurs de laitue romaine

Bacon :

• 1 paquet de bacon
• 1 filet de sirop d'érable

Croûtons :

• 1 baguette de pain
• 1 filet d'huile d'olive
• sel et poivre, au goût
• le zeste d'un citron

Vinaigrette :

• 2 gousses d'ail, hachées
• 4 c. à soupe de mayonnaise
• 2 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 2 c. à soupe de sirop d'érable
• 2 c. à soupe de parmesan
• 2 c. à soupe de jus de citron
• 1 1/2 c. à soupe d'huile d'olive
• 2 c. à soupe de poivre
• sel, au goût