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Portions
5
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Portions
5
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Ingrédients
- 15 joues de veau, (3 par portion)
- lardons coupés
- 4 gousses d'ail, avec la pelure
- 4 tasses de fond de veau
- 1 tasse de vin rouge
- 4 choux fleurs
- 3 échalotes
- 1/2 tasse de beurre fondu
- 6 épis de maïs
- romarin, au goût
- thym, au goût
- sel et poivre