Recettes

Un œuf sur dix nuages

Un œuf sur dix nuages

Portions

5

Préparation

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Cuisson

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Repos

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Ingrédients

Pour faire la pâte des gnocchis :

  • 1 kg de purée de pommes de terre
  • 2 oeufs
  • 1 c. à thé de sel et poivre
  • 4 tasses de farine, (environ)

Pour la sauce :

  • 1 bon gros morceau de lardon
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 3 oeufs entiers
  • 3 tasses de parmesan râpé

Préparation