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Préparation
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Cuisson
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Repos
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Préparation
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Cuisson
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Repos
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Ingrédients
Choux fleurs panés
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1/2
chou-fleur
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1/3
tasse
d'eau ou lait végétal
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1
tasse
de farine
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1
c. à soupe
de poudre d'ail
-
1
c. à soupe
de paprika
-
1
c. à soupe
de sriracha
-
coriandre, au goût
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le jus d'un demi citron
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sel et poivre, au goût
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1/2
tasse
de chapelure Panko
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huile végétale, pour la cuisson
Salsa à la mangue
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4
mangues jaunes
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1/2
oignon rouge
-
10
feuilles de menthe
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le jus d'une lime
-
1/2
tomate
-
1
gousse
d'ail
-
sel et poivre, au goût
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1/2
c. à thé
de réduction balsamique
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1
c. à soupe
d'huile d'olive
Guacamole
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4
avocats, bien mûrs
-
10
feuilles de coriandre
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le jus d'une lime
-
1
gousse
d'ail
-
1/2
oignon rouge
-
1/4
c. à thé
de réduction balsamique
-
1/4
c. à thé
de paprika
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sel et poivre, au goût
Accompagnements
-
crème sûre végétalienne, du commerce
-
tortilla
Préparation