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Recettes
Toujours plus de sirop d’érable
Portions
5
Préparation
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Cuisson
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Repos
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Portions
5
Préparation
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Cuisson
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Repos
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Ingrédients
Pâte d’éclairs
240 ml
d'eau
120 g
de beurre non-salé
1/4 c. à thé
de sel
2 c. à thé
de sucre
140 g
de farine
5
oeufs
Garniture à l’érable
360 ml
de lait
80 g
de sucre
1/2 c. à thé
de sel
30 g
de fécule de maïs
4
jaunes d'oeufs
2 c. à thé
d'extrait de vanille
45 ml
de sirop d'érable
40 g
de beurre non-salé
Glaçage
160 g
de sucre en poudre
4 c. à thé
de sirop d'érable
30 ml
de lait
30 g
de beurre non-salé, fondu
Préparation